厳選食材によるこだわりの料理哲学
雑貨カフェGRASSでは、国産黒豚のボイルハムや生ハム、スモークサーモンなど、質の高い厳選食材を使用した料理を提供しています。そば粉100%で仕上げる本格ガレットは、グルテンフリーの健康志向に配慮しながら、フランスの郷土料理として受け継がれてきた伝統的な製法を忠実に再現しています。国産コンビーフを使用したコンビーフとポテトのマヨソースガレットや、ほうれん草のクリームソースガレットなど、素材の持つ本来の味わいを最大限に引き出した料理を一皿ごとに丁寧に仕上げています。
軽い食事から満足感のある料理まで、その日の気分に合わせて選べるメニュー構成が特徴で、MサイズとSサイズの選択制により個々の食事量に対応しています。かつてゴルフ場で多くの方に親しまれていた味をそのまま受け継いだ欧風カレーは、コク深い味わいが自慢の逸品です。素材の良さを生かした焼きたてのパンや丁寧に仕込んだスープとともに、バリエーション豊かなメニューで食事の時間をより豊かに演出しています。
自然と調和したリラクゼーション環境
静岡県富士宮市杉田に位置する雑貨カフェGRASSは、源道寺駅から車で約13分の立地にあり、30台収容可能な駐車場を完備した利便性の高い立地を誇ります。屋内8席22名分とテラス16名分の合計38席という広々とした空間設計により、穏やかな時間が流れる環境でゆったりとした食事体験を提供しています。テラス席では自然の心地よさを感じながら、くつろぎのひとときを過ごすことができ、開放的な雰囲気の中で特別な時間を演出しています。
店内には愛らしい看板猫が自由に過ごしており、動物と触れ合える穏やかな時間も楽しめる特別な空間となっています。ペットと共に訪れられる環境を整えており、テラス席などの一部エリアでは大切な家族であるペットとともに食事を楽しむことが可能です。雨天時の対応についても事前連絡により柔軟に調整し、お客様の多様なニーズに対応した心配りを実践しています。
温もりあるハンドメイド文化の発信
店内に陳列されているハンドメイドの雑貨は、作り手の想いが詰まった特別なアイテムとして、個性や風合いを楽しむ体験を提供しています。手作りの温もりを感じるドライフラワーとともに展示される雑貨は、特別な贈り物や自分へのささやかなご褒美として最適で、食事とともに雑貨選びの楽しみも味わえる空間を実現しています。一つ一つが持つ独特の魅力を発見できる環境は、訪れるたびに新しい発見がある豊かな体験を提供しています。
雑貨カフェという名称にふさわしく、食事だけでなく雑貨を通じた文化的な体験を大切にしており、温かみのある空間作りを実現しています。手作りの温もりを感じられる雑貨の展示により、心を満たす体験を提供し、日常に彩りを添える特別なアイテムとして多くの来店者に愛されています。各アイテムには作り手の想いが込められており、その背景にあるストーリーも含めて楽しむことができる文化的な価値を提供しています。
信頼性の高いサービス運営体制
雑貨カフェGRASSでは、営業時間を月・木曜日11:00～21:00（L.O. 20:30）、金・土・日・祝日11:00～22:00（L.O. 21:30）として設定し、定休日は火・水曜日となっています。アレルギー対応として、そば粉100%を使用したグルテンフリーのガレットを提供し、その他のアレルギーに関しても可能な範囲で丁寧に対応しています。予約システムは必須ではありませんが予約優先制を採用し、当日予約も受け付ける柔軟な対応を行っています。
お支払い方法は現金、クレジットカード、QR決済、電子マネーと多様な選択肢を用意し、来店者の利便性を重視した運営を行っています。季節のおすすめメニューや店内の様子、新たな取り組みなどを定期的にブログやコラムで発信し、食材のこだわりや美味しさの秘密を交えながら情報提供を継続しています。業界の魅力と新たなトレンド、心地よい空間作りの工夫などを積極的に発信し、地域に根ざした取り組みを通じて来店者との継続的なコミュニケーションを大切にしています。
