独自の食材調達網による品質保証体制
焼肉國家における食材へのこだわりは、地元事業者との密接な連携と大阪の信頼できる知人からの仕入れという二つの柱で支えられており、多様なルートから最高品質の食材を確保しています。お肉については徹底的な食べ比べを行い、味・質・価格のバランスが取れた厳選された食材のみを採用することで、お客様に一貫して高いレベルの満足を提供しています。
野菜類についてはレーヴ農園の無農薬野菜を積極的に使用し、安心・安全な食事環境の構築に努めるとともに、小鉢料理やからあげのタレに至るまで独自のオリジナリティを追求することで、他店では体験できない唯一無二の味わいを実現しています。こうした総合的な食材管理により、価格以上の価値をお客様にお届けしています。
地域貢献を意識した経営方針
2025年4月のオープン以来、焼肉國家では「低価格で良いものをお腹いっぱい食べてほしい」という経営理念を実践し、地域の皆様の生活を豊かにすることを最優先に考えた店舗運営を行っています。特にお米価格が高騰する現在の社会情勢を踏まえ、ランチタイムのご飯の量とおかわりを無料で提供することで、お客様の経済的負担軽減と満足度向上を同時に実現しています。
香川県坂出市久米町という地域に根ざし、地元や人との繋がりを何よりも大切にするアットホームな店づくりを通じて、単なる商業施設を超えた地域コミュニティの一員としての役割を果たしています。最大50名様までの団体利用対応により、地域のイベントや集まりの拠点としても機能しています。
充実したメニュー展開と柔軟な対応力
ランチメニューの核となるタン定食や上ハラミ定食を1,100円という親しみやすい価格で提供し、善通寺市の人気店「グリルはら」が監修するステーキ屋さんのカレーライス、日の出製麺の麺を使用した特製だしのかすうどんなど、焼肉の枠を超えた多彩な選択肢を用意しています。焼肉店でありながらうどんを提供するという斬新な発想は、香川県の地域性を活かした独自のサービス展開として注目を集めています。
ディナータイムには豊富なお酒類と合わせて本格的な焼肉を楽しんでいただけるほか、コース料理についても料金応相談で柔軟に対応し、お客様の様々な要望やご予算に合わせたオーダーメイドのサービスを提供しています。この柔軟性こそが、地域密着型店舗としての強みを発揮する重要な要素となっています。
継続的な情報発信による顧客エンゲージメント
焼肉國家では、お腹も心も満たされるひとときの提供を目指し、単純な食事体験を超えた総合的な価値創造に取り組んでいます。定期的なブログ更新を通じて営業情報やお店の魅力を発信し、各メニューのおすすめポイントや店内の雰囲気、お席の特徴などを詳細に紹介することで、初回来店のお客様にも安心感を提供しています。
専門的なコラムでは美味しい焼き方のコツや部位別の特徴、栄養情報など、食事をより豊かに楽しむための実用的な情報を提供し、お客様の食体験の質向上に貢献しています。これらの継続的な情報発信活動により、お客様との長期的な信頼関係を構築し、地域に愛され続ける焼肉店としての地位を確立しています。
