地域に根ざした食材調達と料理へのこだわり
新鮮酒場すしやねん 本町店における料理提供の根幹となるのは、地元の生産者から直接仕入れる新鮮な旬の食材への徹底したこだわりです。季節ごとに厳選された素材を用いることで品質を追求し、その素材が持つ本来の魅力を最大限に引き出す調理技術により、お客様に季節感と地域の魅力を存分に感じていただける料理を一つひとつ丁寧に仕上げています。
海鮮料理においては鮮度の高い食材を活用した贅沢なお寿司や多彩な海の幸を提供し、鶏料理では厳選した国産鶏を使用して新鮮さを重視した鶏刺しや、香ばしさと柔らかな食感が自慢の串焼きを豊富なラインナップで揃え、素材本来の味わいを丁寧な仕上がりでお届けしています。
多様なシーンに対応する空間とサービス設計
新鮮酒場すしやねん 本町店が提供する居酒屋体験の特徴は、お客様の様々なご利用シーンに合わせて最適な環境を整えていることにあります。友人やご家族との気軽な食事にはゆったりとお過ごしいただけるお席を、ビジネスの場には落ち着いた個室をご案内し、大切な記念日やお祝いごとには特別感を演出できる環境を提供しています。
最大40名様まで利用可能な広々とした空間では宴会や飲み会に最適な環境を実現し、8名様までの半個室も完備することで、気兼ねなくお楽しみいただける多彩な席構成を用意しています。お一人様でもお気軽にお越しいただけるアットホームな雰囲気作りを大切にし、お客様同士の笑顔が交わる温かな空間を演出しています。
豊富なコースメニューと特別な飲み放題体験
季節の味覚を考慮したコース料理では、海鮮料理や寿司を中心としたコースから大阪名物お好み焼きやステーキを楽しめるコース、焼き鳥・鳥鍋などの鶏料理コースまで、バリエーション豊かなメニューを様々なシーンに対応して提供しています。初めてのご利用から特別な日のお祝い、普段の食事会まで、幅広い用途でご利用いただきやすいのが大きな特徴です。
飲み放題プランにおいても、スタンダードな内容から全国各地の日本酒を堪能できるプレミアムプランまで充実した選択肢を用意し、料理と絶妙にマッチするドリンクを揃えることで、大切な集まりや日常の息抜きに適した特別なひとときを演出いたします。
利便性と継続性を重視した店舗運営体制
大阪市内に展開する本町店、新町店、心斎橋店の各店舗では、年中無休の営業体制によりお客様のニーズに応じた柔軟な店舗選択を可能にしています。2名様から大人数まで対応可能なプランを揃え、忘年会や決起会などの宴会にも最適な環境を提供し、温かい接客と落ち着いた雰囲気の中で心地よいひとときをお過ごしいただけます。
スタッフが心を込めて対応することで、お客様がリラックスできる空間を作り上げ、料理にぴったりのお酒を選べるよう充実したドリンクメニューを取り揃えています。店内へ一歩足を踏み入れるだけで心地よさを感じられる場所として、絶品の料理とお酒を組み合わせた上質なサービスを継続的に提供いたします。
