本場熊本直送の馬刺しと国産地鶏の競演
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店の二大看板は、厳選された国産地鶏と本場熊本直送の馬刺しです。国産地鶏を使用したもも肉のたたきは、素材の良さを引き出す炭焼きの調理法と丁寧な仕込みによって仕上げられ、他では味わえない品質を提供しています。炭火焼きの技法により素材の旨みを最大限に引き出し、香ばしさと旨みを実現することが当店の想いです。
熊本産の馬刺しは、上質な素材を厳選して使用しており、新鮮さと品質を最優先に考えています。部位ごとに異なる食感と味わいが特徴で、赤身の濃厚な旨みから脂のある部位の甘みまで、様々な部位の個性を楽しめます。毎朝の丁寧な仕込みによって鮮度を保っており、焼酎とのペアリングによってさらに奥深い味わいが広がり、大人の食卓を彩ります。これらの逸品をリーズナブルな価格でご提供し、お客様にご満足いただけるような食事をお楽しみいただけます。
目の前で繰り広げられる炭火焼きの迫力
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店では、厨房がU字のカウンターとテーブルに囲まれているため、スタッフが調理している姿を見ながらの食事が可能です。調理のライブ感を味わう特等席として、厨房を囲むU字カウンターで職人技を目の前で堪能できます。焼き鳥の香りと音が食欲を刺激し、焼き鳥が焼き上がる様子や調理の工夫を目の前で感じることで、より一層美味しさが引き立つような体験を提供しています。
熟練の職人による丁寧な火加減調整で各部位の特性を活かした調理を実現しており、部位ごとに異なる食感と味わいを出せるのが店内で焼き上げるメリットです。こだわりの調理技法と上質な素材を体感しながら、「それも食べたい」と思っていただけた時には、お声がけいただくことでさらに充実した食事時間を過ごせます。飲み放題との組み合わせで食事時間を充実できるように準備しています。
店長厳選の日本酒が彩る至福のペアリング
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店では、店長が厳選するこだわりの日本酒を日替わりでご提供しています。焼き鳥や馬刺しとの相性を考えた多様なお酒をご用意しており、日本酒からビール、焼酎まで様々なお好みに対応できるラインアップを整えています。日本酒好きも納得のお酒を日替わりで楽しめ、お気に入りの一杯と出会える機会を提供しています。
飲み放題は料理との相乗効果を最大限に楽しめるよう設計されており、ビールや日本酒、焼酎など豊富なラインアップから自由に選択できます。グループでのご来店やビジネスシーンなど様々な場面に対応した時間設定があり、各種お酒とこだわりの料理の相性により組み合わせを自由に探索する時間も含めて楽しいひとときを過ごせます。季節の変化とともにお酒の味わいもお楽しみいただけるのが特徴で、ぜひお好みのお酒を心ゆくまでご堪能ください。
大阪兎我野の夜を彩るアクセス至便な立地
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店は、各線梅田駅から徒歩5分程、東梅田駅から徒歩4分程の好立地に位置しています。大阪府大阪市北区兎我野町の平田第二レジャービル1階にあり、お初天神と東通りのすぐ近くで初めての方でも見つけやすい場所です。東通りとお初天神のすぐ近くに位置しており、周囲には宿泊施設も多いため明るい立地にあります。周辺には商業施設も多く、買い物ついでの来店にも便利な環境です。
営業時間は18:00から翌3:30まで(2:30まで入店可能)で、深夜まで営業しているため二次会や遅い時間帯の利用にも便利です。仕事帰りや外出先からも気軽に立ち寄れる立地となっており、駅から近いため夜間の来店も安心してご利用いただけます。ご来店をご希望の場合は事前のご予約をおすすめしており、電話予約とネット予約の両方に対応しています。ホットペッパーや食べログからもご予約が可能で、お客様との心からのつながりを大切にしながら特別な時間をお作りすることを心がけています。
