福井の恵みを活かす季節の創作料理
地元福井市で採れた新鮮な野菜を中心に据え、季節ごとに変わる食材の魅力を最大限に引き出す創作料理を提供しています。豊かな土壌で育った野菜は甘みや旨味が濃く、春の山菜や若竹、夏のトマトやナス、秋の栗やキノコ、冬の根菜類など、その時期ならではの美味しさを一品ずつ丁寧に仕上げています。素材本来の味を大切にしながら、調味料や調理法にもこだわり、化学調味料を使わない自然な味わいを実現しています。
訪れるたびに新鮮な発見や豊かな味わいを感じられるよう、毎朝市場で仕入れる食材をその日の状態に合わせて調理し、同じメニューでも日によって微妙に異なる表情を楽しめます。添加物や保存料を極力使わず、体に優しい手作り料理は健康にも配慮した安心のひと皿です。長年培った調理技術により、シンプルながらも奥深い味わいと、季節の彩りや盛り付けの美しさも堪能でき、目でも舌でも満足いただける料理の数々をお届けします。
1人でも気兼ねなく過ごせる心地よい空間
カウンター席を中心とした店内は、1人でも気軽に立ち寄れるよう設計され、元カフェの雰囲気を活かしたおしゃれで落ち着いた空間となっています。白を基調とした明るく温かみのある内装は、従来の居酒屋のイメージを覆す洗練された雰囲気を演出し、女性1人でも安心して利用できるのが魅力です。料理を目の前で調理する様子を眺めながら、食材や調理法についての質問も気軽にしていただけるため、創作料理への理解を深めながら寛ぎのひと時をお過ごしいただけます。
落ち着いた照明と心地よい音楽が流れる清潔感のある店内では、日常の喧騒を忘れてリラックスした時間を過ごせます。どこか懐かしさを感じる温もりと現代的なおしゃれさが調和した特別な空間で、仕事帰りやお買い物の途中など様々なシーンで気兼ねなく立ち寄れる居心地の良さを大切にしています。リーズナブルな価格設定により日常使いにも最適で、質の高い料理を気軽に楽しめるコストパフォーマンスの良さも多くのお客様にご好評いただいています。
昼夜を通じて楽しめる多彩なメニュー
ランチタイム(11時30分から14時30分)には、野菜をたっぷり使った栄養バランスの取れた定食やヘルシーなメニューで健康的な食事をサポートしています。地元食材をふんだんに使った手作りの品々は、体に優しく安心して召し上がっていただけます。夜の時間帯(18時から23時)は、厳選したお酒とともに創作料理をじっくり楽しめる居酒屋スタイルで営業し、一日の終わりにふさわしいくつろぎのひとときを提供しています。
お酒に合う一品料理からしっかりとお腹を満たすボリューム感のある料理まで幅広く取り揃え、どの時間帯にお越しいただいても季節の食材を活かした手作り料理で新鮮な味わいと満足感をお届けできるよう工夫を凝らしています。特別な日だけでなく普段の食事としても気軽に利用できる価格帯を実現し、美味しい料理を通じて日常に小さな幸せをお届けすることを目指しています。
三郎丸の住宅街に佇む通いやすい立地
日華化学前駅から徒歩約17分、福井県立武道館の近くの三郎丸の静かな住宅街に位置しています。駅から国道416号線を武道館方面へ進み、堀ノ宮の交差点を直進した先にある明るく分かりやすい外観が目印です。初めての方でも迷わずスムーズにアクセスできるよう、道のりには分かりやすい目印や看板を設置し、段差が少なく見通しの良い道のりはベビーカーや車いすの方も安心してご来店いただけます。
専用駐車場を完備しているため、お車でのご来店も便利で、雨の日や荷物が多い日でも気軽にお越しいただける環境を整えています。静かで心地よい住宅街という環境の中、地元福井市の新鮮な野菜をたっぷり使った彩り豊かな創作料理を味わいながら、心も体も満たされるゆったりとした時間をお過ごしください。福井市に根ざした日常使いの店として、アットホームで温かみのある空間の中で多くの方にご愛顧いただいています。
