和の技術が光る逸品料理
愛知県岡崎市の日本料理 重の家では、熟練の職人が一皿一皿に心を込めて料理を仕立てています。素材の個性を活かした調理法を重視し、香りや食感、彩りのすべてにおいて妥協のない仕上がりが特長です。
名物のうなぎ料理は炭火で香ばしく焼かれ、ふっくらとした身と奥行きのある味わいが自慢です。冬季限定のふぐ料理も、繊細な味を丁寧に引き出した人気メニューとなっています。
幅広いニーズに対応する多彩なコース
日本料理 重の家では、季節に応じた会席料理を中心に、利用シーンに合わせた多様なコースメニューを提供しています。お祝いの席や接待、家族との語らい、さらには法事まで、それぞれの趣旨に沿った内容で構成されています。
個室での静かなひとときから、大人数でのご宴席まで、設備も充実しており、特別な日をより豊かなものへと導く準備が整っています。
空間と時間を大切にした設え
落ち着いた和空間を演出する店内は、訪れる方の心を静かにほぐし、会話や食事を自然に引き立てます。料理だけでなく、照明やインテリア、器の選定にまでこだわった空間設計が、非日常の上質な時間を提供します。
季節感を大切にした設えの中で過ごす時間は、料理の余韻とともに深く記憶に残ります。慶事から日常のランチまで、幅広い用途に対応可能です。
地元に根ざす誠実な姿勢
長年岡崎の地で営業を続けてきた日本料理 重の家は、地域の人々に支えられ、食文化の一端を担ってきました。技術と真心で築いた信頼のもと、観光客や団体客にも安心して利用される店として親しまれています。
今後も、地元食材を活かした料理と丁寧な接客で、和食の魅力と安心感を届け続けていきます。
