こだわり抜いた自家製果実酒で味わう四季の彩り
当店が誇る自家製果実酒は、季節感を大切にした果物選びから始まります。春のいちご、夏のパイナップル、秋のりんご、冬のオレンジなど、それぞれの時期に最も美味しい旬のフルーツを厳選し、ジン、ウイスキー、ブランデーといった質の高いベースアルコールに時間をかけて漬け込んでいます。この丁寧な製法により、フルーツが持つ本来の甘さと酸味、そして豊かな香りが見事に調和した、他では味わえない独特の風味を生み出しています。
完成した果実酒は、口に含んだ瞬間にフルーツの爽やかな香りが広がり、後味はすっきりとしてクセがなく、アルコールに慣れていない方でも親しみやすい味わいとなっています。お客様のお好みに応じて、ソーダで割ってさっぱりと、水割りでまろやかに、またはロックで果実の濃厚な味わいをダイレクトにと、様々なスタイルでお楽しみいただけます。
心地よいカウンター空間が生み出す特別な時間
Bar Abientot（アビヤント）の店内は、木材の持つ自然な温かみを活かした内装デザインが特徴的で、優しい照明に包まれた空間全体が落ち着いた雰囲気を醸し出しています。メインとなるカウンター席は、スタッフとの程よい距離感でのコミュニケーションを可能にし、一人でふらりと立ち寄った際にも孤独感を感じることなく、自然な会話の中でリラックスした時間を過ごすことができます。堅苦しさのないカジュアルな空間でありながら、大人の落ち着きを感じられる絶妙なバランスが保たれています。
高円寺駅北口から徒歩わずか3分という立地の良さと、深夜まで続く営業時間により、仕事終わりの疲れを癒やす一杯から、友人との語らい、恋人との特別な時間まで、多様なシーンでご利用いただけます。おひとり様でも気兼ねなく入店できる親しみやすさが、多くのお客様に愛される理由の一つとなっています。
お酒を引き立てる絶品フードの数々
燻製を中心とした当店のフードメニューは、お酒の味わいをより一層引き立てるよう工夫されています。ホタテ、鴨ロースト、うずらの卵などを使用した燻製盛り合わせは、素材の旨味を凝縮させた深い味わいが自慢で、果実酒の爽やかさやスピリッツの力強さと絶妙にマッチします。クリームチーズのカナッペは、なめらかな食感とマイルドな味わいが口の中でお酒と調和し、ビーフジャーキーやドライフルーツ、ミックスナッツなどは、それぞれ異なる食感と風味でお酒の楽しみ方に変化をもたらします。
これらの料理は全て、お客様に気軽にお楽しみいただけるよう、品質を維持しながらもリーズナブルな価格で提供しています。日常的にご利用いただける親しみやすさを大切にし、特別な日だけでなく、ふと立ち寄りたくなるような身近な存在でありたいと考えています。
一人ひとりに寄り添う温かなホスピタリティ
お酒の知識が豊富な方から初心者の方まで、すべてのお客様に満足していただけるよう、スタッフは一人ひとりの好みや体調、その日の気分に細やかに配慮したサービスを心がけています。アルコールが苦手な方には度数の低いものや飲みやすい割り方を、お酒好きの方にはより深い味わいを楽しめる銘柄や飲み方をご提案し、個々のニーズに応じたパーソナライズされた接客を実践しています。気取らない自然な会話を通じて、お客様との信頼関係を築くことを大切にしています。
誕生日会、忘年会、歓送迎会、結婚式の二次会など、特別なイベントでの少人数貸し切りにも対応しており、お客様の大切な時間をより思い出深いものにするためのサポートを提供しています。温かみのある接客と心のこもったサービスで、すべてのお客様に特別なひとときをお届けいたします。
