スパイスの力で心身の健康をサポート
KIKAが大切にしているのは、香り豊かなスパイスが織りなす一皿を通じて、味わいを楽しむだけでなく身体を内側から整える力を提供することです。厳選したスパイスを独自に調合し、食べやすさと健康を兼ね備えたカレーをお届けしており、お食事を通じて心が満たされ日常に活力と安らぎをもたらす時間を楽しんでいただけます。豊かな風味と調和の取れた栄養で健やかな暮らしを支えることを目指しています。
スパイスは味や香りを引き立てるだけでなく、健康を意識する方からも注目されており、産地ごとの香辛料を選び分けることで独自の調和を実現しています。素材の持ち味を損なわない調理法を徹底し、仕入れた野菜や肉を見極めながら仕上げることで、初めて口にする方でも抵抗なく楽しめる工夫を凝らしています。食後には爽やかな余韻が広がり、日常を少し豊かに彩る体験を名東区にて提供しています。
多彩なメインとカレーの組み合わせで楽しむ
KIKAのメニューシステムは、カレーとメインを自由に組み合わせられる点が特徴です。KIKAカレー、本日のカレー、2種あいがけカレーの3種類から選び、さらにメインとして契約農家直送野菜使用たっぷり揚げ野菜、36時間漬け込んだパリパリタンドリーチキン、スパイシーポーク、10種類の野菜を使ったたっぷり野菜のカチュンバルから選択できます。すべてのメニューにミニデザートが付き、価格は1,780円から2,180円の範囲で設定されています。
たっぷり揚げ野菜は、契約農家から仕入れた新鮮な野菜を素揚げすることで、季節ごとの旬の味わいをそのまま感じられる人気の一品です。パリパリタンドリーチキンは、オリジナルのブレンドスパイスを36時間以上漬け込み焼き上げることで、あとを引く旨さが詰まっています。スパイシーポークは豚肉を特製スパイスでマリネし、オーブンで3時間湯煎焼きすることで繊維状にほぐれながらも旨味とジューシーさを兼ね備え、特製ヨーグルトでさっぱりとお召し上がりいただけます。
ランチからディナーまで充実した時間を演出
お昼のひとときを豊かに過ごせるよう、KIKAではスパイスを取り入れた軽やかな小皿から香りを活かした主役の一品まで多彩に揃えています。料理人は素材の持ち味を見極めて仕上げ、野菜や副菜との組み合わせで満足感を高め、食後の余韻を意識した盛り付けや彩りを整えることでランチを一層充実させています。ランチタイムはカフェとしてもご利用いただけ、香り豊かな飲み物とカルダモンやジンジャーを使ったお菓子を組み合わせ、食後のひとときを心地よく演出しています。
夜のお食事は一日の締めくくりとして特別な意味を持つため、スパイスを組み合わせて心地よい調和を引き出しながら、前菜からデザートまで流れを意識した献立にこだわっています。金・土・日限定のディナータイムでは、魚や肉の持ち味を引き立てる調理法を大切にし、選べる一皿で変化を加えながら最後まで楽しめるよう工夫しています。落ち着いた雰囲気の中で記憶に残るディナーを提供し、挽きたての豆で淹れるコーヒーや紅茶、ハーブティーも揃え、軽やかな飲み口から余韻のある味わいまで幅広くお楽しみいただけます。
家庭でも楽しめる商品展開と料理教室の開催
KIKAでは店内での食事だけでなく、ご家庭で本格的なスパイス料理を楽しめる商品展開にも力を入れています。ウェブストアでは、鶏ミンチと野菜の旨味甘口カレー、KIKAカレーの1食・3食・5食セット、牛肉と大根のカレー、スパイスチーズケーキのホールサイズ、スパイスチャイキット、スパイスキット4〜5皿分、カレー詰め合わせセットとスパイスチーズケーキのセットなど、多彩な商品を取り揃えています。厳選素材と無添加にこだわった商品は、ご家庭の食卓や贈り物に彩りを添えます。
さらに料理教室も開催しており、スパイスのある暮らしを提案することで、お客様自身が家庭で本格的なスパイス料理を作れるようサポートしています。初心者でも参加できる内容で、スパイスの組み合わせや調理のコツを学ぶことができます。テイクアウトにも対応しており、店内と同じ品質の料理をご自宅で楽しめるため、様々なライフスタイルに合わせてKIKAの味わいを堪能していただけます。こうした多角的なサービス展開により、日常にスパイスのある暮らしを根付かせる取り組みを続けています。
