市場直送の鮮度が生み出す本格的な味わい
お食事処 シトラスの料理は、二条市場から直接仕入れる魚介類の鮮度の高さが際立っています。お客様からは「お刺身は新鮮で美味しすぎました」との評価があり、特にまぐろのお刺身は看板メニューとして人気を集めています。自家製のからあげや豚角煮を使った本格釜飯など、多彩なメニューが揃っており、色とりどりのアラカルトも充実しています。旬の食材を活かした季節料理は、お酒との相性を重視して調理されており、訪れるお客様の期待に応えています。
家庭料理の温もりを感じられるメニュー構成も魅力の一つで、どこか懐かしさを感じながら心も身体も温まる料理を提供しています。全ての料理が出来たてで提供され、「お料理も全部新鮮出来たてで美味しい」とお客様から高い評価を得ています。札幌市すすきのという立地で、地元市場の新鮮な食材を活かした本格的な居酒屋料理を楽しめる環境が整っており、食材へのこだわりが料理の質を支えています。
落ち着いた雰囲気の中で過ごすくつろぎの時間
2階に位置する店内は、6人掛けのテーブルとカウンターのみというコンパクトな空間ですが、アットホームな雰囲気が漂い、ゆっくりと過ごすことができます。お客様からは「落ち着く空間でもあるので是非みんな行った方がいいです」との推薦があり、居心地の良さが高く評価されています。一人でお酒を楽しみたい方にも、仲間と語らいたい方にも対応できる柔軟な空間づくりが特徴です。
入口がやや分かりにくい場所にありますが、一度訪れたお客様は「ゆっくり出来ました」と満足されており、隠れ家的な雰囲気も魅力となっています。気軽に立ち寄れる敷居の低さと、落ち着いて食事を楽しめる環境のバランスが取れており、さまざまなシーンでの利用に適しています。アットホームな空間づくりへのこだわりが、お客様に安心感とくつろぎを提供しています。
店長との交流が彩る楽しい食事体験
店長の気さくな人柄がお食事処 シトラスの大きな魅力となっており、「オーナーも気さくにお勧めの情報とか教えて頂き楽しい時間を過ごす事出来ました」とお客様から感謝の声が寄せられています。料理やお酒の説明だけでなく、おすすめ情報を積極的に共有することで、お客様との距離を縮め、温かいコミュニケーションを実現しています。「オーナーの人柄、味、お店の雰囲気全てが自分に合う」との評価があるように、接客の質が店全体の評価を高めています。
店長の優しい対応により、初めて訪れるお客様も安心して食事を楽しむことができ、リピーターの獲得にもつながっています。お客様一人ひとりに寄り添った接客スタイルが、「また機会あればリピート確定です」との声を生み出しています。人と人とのつながりを大切にする姿勢が、単なる飲食店を超えた居心地の良い空間を作り上げており、お食事処 シトラスならではの価値を提供しています。
豊富なドリンクと充実した情報発信体制
90分飲み放題を含めて1人あたり3000円から4000円という価格設定は、「コスパがとても良い」とお客様から評価されており、予算を気にせず楽しめる仕組みが支持されています。豊富なドリンクメニューと質の高い料理を同時に楽しめることで、グループでの利用や特別な日の食事にも適した選択肢となっています。また、ブログを通じてサービスや店舗の情報、お得な情報からイベント情報まで幅広く発信しており、お客様が最新情報を確認できる環境を整えています。
料理やお酒に関する豆知識を含むコラムも運営し、飲食業界への理解が深まるコンテンツを提供することで、お店選びの参考情報として活用されています。一緒に楽しく働いていただけるスタッフの求人も実施しており、アットホームな雰囲気を維持しながら店舗運営に取り組んでいます。情報発信とスタッフ育成の両面から、お客様に満足していただける居酒屋づくりを続けています。
