固定メニューのない一期一会の食体験
大阪市福島区で営業する上村家の食卓は、固定メニューを一切設けず、当日に仕入れた食材によってメニューが変わる独自のスタイルを採用しております。オーナーが市場で目利きをした最高の旬食材のみを使用し、その日しか食べられない特別な料理を組み立ててまいります。新鮮な魚介や多彩な肉料理、季節の野菜など、風味や食感、香りの良い素材で心身ともにワクワクするような味わいを表現しております。
毎日ご来店いただいても新しい味に出会える、一期一会の一皿をお召し上がりいただけるのが大きな魅力です。イタリアンを軸としながらも、ジャンルにとらわれず自由な発想で美味しさを追求しているため、訪れるたびに予想を超える創作料理との出会いがございます。お料理やお酒を通して、その瞬間を楽しんでいただきたいという想いを胸に、福島区で隠れ家的な雰囲気の空間をご提供しております。
多様なジャンルを融合させた創作スタイル
イタリアン歴の長い料理好きのオーナーが、和洋中の要素を取り入れた多彩な料理を揃え、ジャンルに縛られない幅広い味わいをお届けいたします。素材の良さにこだわって仕入れ、そのものの味を活かした調理法で、その季節の味覚を存分に堪能できるよう工夫を凝らしております。前菜からメインまで、仕入れ状況に応じて日替わりレベルで異なるメニューをお出ししており、一皿一皿に想いを込めてお作りいたします。
確かな調理技術を活かした創作料理は、お酒との相性も抜群です。盛り付けや彩り、香りも楽しめるように配慮し、味わいのみならず視覚や嗅覚でも満足していただける演出を心がけております。新鮮な食材と長年培った経験が生み出す、ジャンルレスな逸品の数々を、心地よい空間でゆったりとお楽しみください。
オープンキッチンが演出する臨場感ある空間
カウンター席を中心とした店内では、オーナーが調理をしている姿を目の前で見られるオープンキッチンスタイルを採用しております。程よい距離感で料理が仕上がっていく過程を眺めながら、出来立ての一皿を味わう臨場感をお楽しみいただけます。お一人でも女子会でもデートでも、それぞれのシーンにぴったりで、想い想いの時間を過ごしやすい雰囲気づくりを大切にしております。
気さくなオーナーとキッチンスタッフの雰囲気が良く、カウンター席ではお話ししながら楽しい時間を過ごせると多くのお客様からご好評をいただいております。肩ひじ張らずに楽しめる、アットホームな創作イタリアンのお店として、日常を締めくくる最高の瞬間をご提供いたします。仕事終わりの晩酌から特別なディナーまで、心を込めたおもてなしで一日の疲れを癒やすひとときをお過ごしください。
新福島駅から徒歩3分の利便性と充実の決済方法
JR東西線新福島駅2番出口から徒歩約3分という好立地で、路地裏に佇む隠れ家的な創作居酒屋を営んでおります。大阪環状線福島駅からも徒歩約7分でお越しいただけ、立ち寄りやすいアクセスの良さが魅力です。火曜から金曜は18時から翌1時まで(ラストオーダー0時)、土日祝は17時から翌1時まで(ラストオーダー0時)の営業で、月曜と不定休が定休日となっております。
お支払いは現金のほか、Visa・Mastercard・JCB・American Express・Diners Club・UnionPayなど各種クレジットカード、交通系IC・楽天Edy・WAON・iD・QUICPayなどの電子決済、PayPay・d払い・楽天ペイ・au PAY・Alipay・WeChat PayなどQRコード決済にも幅広く対応しております。苦手な食材やアレルギーがございましたらご来店時にお知らせください。事前にご予約のうえご相談いただければ、柔軟に対応いたします。
