カトンラクサをベースにした店主のこだわり
シンガポール東部のカトン地区で親しまれる濃厚な風味が特徴の「カトンラクサ」をベースに、シンガポール風ラクサ専門店 サクラは日本人が親しみやすいよう繊細な調整を加え、より洗練された味わいに進化させました。エビの旨みをじっくり引き出し、ココナッツミルクの甘さとスパイスの香りが重なるその一杯は、どこにもない特別な味わいです。調和のバランスに細心の注意を払いながら、何度も微調整を重ねて完成したスープは、一から試作を重ねて生まれたもので、想いと情熱が込められています。
塩釜口駅から徒歩約10分の場所に位置する店舗では、ラーメンなどの麺料理がお好きな方はもちろん、アジアン料理やエスニック料理がお好きな方にもおすすめの一杯を提供しています。本場の味をもとに日本人向けに仕上げたオリジナルスープは、一口ごとに異国の情緒を感じさせながらも、どこか懐かしい安心感があり、きっと一回食べたらもう一度食べたくなること間違いなしです。ラーメンの延長線ではなく、まったく新しい麺料理として楽しめるラクサを味わってみませんか。
グルテンフリーの麺で楽しむヘルシーな食体験
米粉や春雨などを使用したグルテンフリーの麺を用意しているシンガポール風ラクサ専門店 サクラでは、身体にやさしい麺料理を求める方にもご満足いただけます。麺は米粉麺(フォー)や春雨、ビーフンなどからお選びいただけるため、小麦を控えている方だけでなく、ヘルシー志向の方からも高評価のお声をいただいております。食の選択肢が広がる今、ラーメンとは異なる素材の魅力を感じながら、ラクサならではの濃厚スープと調和することで、一杯の完成度がぐっと高まります。
量を調整できるスタイルで提供しているため、ランチタイムにヘルシーな食事をお探しの際も、ディナータイムにしっかりとお腹を満たしたい際も、安心してお越しいただけます。お好きな種類の具材をお好きな量お選びいただけるカスタムスタイルは、自分らしい一杯に仕上げられる点が魅力で、トッピングも多彩にご用意しています。日常的な食事のシーンの中で異国の雰囲気を堪能いただけ、食べるだけで海外気分を味わえる食体験を提供してまいります。
多様なシーンで活躍するカスタマイズ性
30種類以上の豊富な具材から自由に組み合わせできるシンガポール風ラクサ専門店 サクラでは、魚介や肉、野菜やきのこなど、トッピングの組み合わせ次第でスープの風味や食感、全体的な味わいが大きく変化します。エビやイカ、タコなどの魚介や旨味の詰まった練り物をはじめ、もやしやキャベツなどの野菜、きくらげや舞茸などのきのこと、多種多様なトッピングを塩釜口エリアでご用意しており、その日の気分やお好みで具材を選び、あなただけのラクサを見つけてください。
初めてラクサをお召し上がりになる方には、おすすめのトッピングのご提案も行っているため、安心してお越しいただけます。辛さも通常の「ラクサ」と、中辛・大辛・激辛の3段階から選べる「辛ラクサ」の2種類からお選びいただけ、まずはその日の気分に合わせてお好みの辛さをお選びください。何度召し上がっても飽きないようなクセになる味わいがあり、味変しながら最後まで飽きずにお楽しみいただける点も魅力の一つです。
便利な立地と多彩な決済方法で気軽に来店
愛知県名古屋市天白区大坪2丁目1701に位置するシンガポール風ラクサ専門店 サクラは、塩釜口駅から徒歩約10分の場所で営業しており、敷地内には3台分の駐車場もご用意しているため、お車でもご来店いただけます。営業時間は11:30から20:00(ラストオーダー19:30)、定休日は火曜日で、ランチとディナーの両方で営業しています。店内は全席禁煙で、8席のこぢんまりとした空間の中、シンガポールの屋台をイメージした本格的な雰囲気を楽しめます。
お支払い方法は現金不可となっており、クレジットカード(VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners Club、UnionPay)、交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay、PayPay、d払い、楽天ペイ、auPAY、Alipay、WeChat Payなど、多様なキャッシュレス決済に対応しています。2025年12月中旬からは、Uber Eats、出前館、Rocket Nowでの宅配サービスとテイクアウトも開始予定で、ご自宅でもラクサをお楽しみいただけるようになります。
