自分を大切にすることから始まる本質的なサービス
Bistro Bonの根幹にあるのは、働く人の心身の健康を何よりも優先するという明確な方針です。心が疲弊した状態では真の笑顔や気配りをお客様に向けることができないという考えのもと、スタッフ全員が心から満たされる環境づくりに注力しています。自分自身を大切に扱い、十分な休息を確保することが、結果として質の高いおもてなしを生み出す土台となっています。
月曜日を定休日とし、さらにシフト制による休暇も設けることで、仕事とプライベートの両立を実現しています。休憩時間も適切に配置されており、オンとオフの切り替えを大切にする働き方が可能です。自分の状態が整っていれば、自然と周囲への配慮や温かい言葉が生まれてくるという理念を実践し、スタッフが幸せを感じながら働ける職場を維持することで、店全体のサービス品質を高めています。
未経験から一人前を目指せる丁寧な指導体制
JR高徳線の栗林駅から徒歩約4分の場所で、飲食業界に初めて挑戦する方でも基礎から着実にスキルを習得できる教育プログラムを展開しています。包丁の持ち方や食材の扱い方といった基本から、調理補助、料理の提供、片付けまで、先輩スタッフが一つひとつ丁寧に指導する体制が整っています。焦らず確実に技術を身につけられる環境により、経験に不安がある方でも安心して成長できます。
キッチンとホールの両方を経験できる点が大きな特長であり、現場全体の流れを自然と理解できる仕組みになっています。調理技術だけでなく接客や店舗運営にも関われることで、飲食店で働く上で必要な総合的な力を養うことができます。アットホームな雰囲気の中で協力し合いながら業務に取り組むスタイルにより、困ったことがあればすぐに相談できる温かい職場環境が整っています。
素材と向き合い技術を磨く洋食の現場
新鮮な食材の良さを最大限に引き出す調理法を追求し、お客様に記憶に残る味わいを提供することに力を注いでいます。生産者の想いが詰まった素材を扱う経験を通じて、良い食材を見極める目や、その持ち味を活かす技術を習得できます。伝統的な手法と革新的なアイデアが融合したメニューに携わることで、料理人としての視野を広げ、センスを磨く機会が得られます。
ホールでは、お客様の喜ぶ顔を間近で見ることができるやりがいのある業務に従事します。心のこもった接客を通じて訪れる方と心を通わせる瞬間は、何にも代えがたい経験となります。オーダー取りやドリンク作り、料理の提供といった一連の流れを実践することで、対応力や判断力が自然に養われます。お客様への感謝を形にする喜びを分かち合いながら、充実した毎日を過ごせる環境です。
多様な働き方と将来への投資が可能な職場
正社員として腰を据えて働きたい方には、調理補助から接客まで幅広い業務に関わりながら実践的にスキルを身につけられる機会を提供しています。個人店舗ならではの距離感の近さにより、仕事の流れや経営の考え方も間近で学ぶことができます。将来自分のお店を持ちたいという夢を抱く方には、仕入れやメニュー開発、計数管理といった経営に必要な知識を惜しみなく伝え、独立への準備をサポートしています。
アルバイトスタッフとしては、生活リズムに合わせた柔軟な働き方が可能です。昼と夜でシフトが分かれているため、自分の都合に合わせて無理なく続けられます。できることから少しずつ任される体制により、ブランクがある方や初めて飲食業界に挑戦する方でも安心してスタートできます。声を掛け合いながら進める現場の雰囲気により、孤立することなく働ける点も魅力です。
